ruby's apfel marmelade

Rezept für Apfel Marmelade mit Red Ruby

Rote Apfel-Marmelade? Du wirst sie lieben! Dieser herrliche Fruchtaufstrich wird durch unseren Red Ruby nicht nur verführerisch rot, sondern erhält auch noch sein unverwechselbar fruchtiges Aroma. Starte Deinen Tag doch zur Abwechslung mal mit einem Marmeladenbrot oder genieße Ruby's Apfel Marmelade mit einem frischen Croissant. Zusammen mit einer Tasse Miss Grey kann für uns der Tag nicht besser starten. Ruby's Apfelmarmelade eignet sich übrigens auch perfekt als Füllung für Apfeltaschen.

Zutaten für Portionen

2 TL

Red Ruby

200 ml

heisses Wasser

1 kg

säuerliche Äpfel

150 g

Gelierzucker

1 TL

Zimt

1 EL

Zitronensaft

Den Red Ruby Früchtetee mit heißem Wasser übergießen und circa 8 Minuten ziehen lassen.
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Tee durch ein Handsieb in einen Topf gießen. Apfelwürfel hinzugeben und einige Minuten köcheln lassen bis diese weich sind. Anschließend mit einer Gabel leicht zerdrücken.
Gelierzucker, Zimt und Zitronensaft zur Apfel-Teemischung hinzugeben und alles weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Marmelade in 5 heiß ausgespülte Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.