Dessert
Zubereitungszeit 
1
Portionen Chiapudding
Mit winterlichem Apfelkompott
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Die Chiasamen mit dem Schneebesen in die Hafer Nilk einrühren. Das Ganze mit Ahornsirup süßen, in ein Glas füllen und den Pudding mindestens 30 Minuten – oder besser über Nacht – im Kühlschrank quellen lassen.
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Den Roi Lemon Tee nach Anleitung mit 150ml Wasser aufbrühen und 10 Minuten ziehen lassen.
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Für das Apfelkompott Äpfel entkernen, schälen und in Würfel schneiden, dann in einen Topf geben. Den Roi Lemon Tee dazugeben und das Ganze aufkochen lassen. Anschließend Ahornsirup und Zimt hinzugeben.
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Den Herd auf niedrige Hitze schalten und das Apfelkompott für etwa 10 Minuten köcheln lassen. Das Kompott anschließend noch einmal aufkochen lassen, bis die restliche Flüssigkeit verdampft ist.
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Das Apfelkompott abkühlen lassen und auf dem Chiapudding servieren.
- Topping-Tipp: Pekannüsse auf die Kreation geben.
