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CHOCOLATE BROWNIE TASSENKUCHEN
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Für den Kuchen das Ei mit 2 EL Pflanzenöl, Agavendicksaft, Hafermilch und Salz verquirlen. Kokosmehl, Porridge, Backpulver und Kakao vermischen und nach und nach unterrühren.
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Tasse mit restlichem Öl einfetten, den Teig einfüllen und in der Mikrowelle bei 800 Watt 1 1/2 Minuten garen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Bei Bedarf weitere 30 Sekunden backen.
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Wer es noch schokoladiger mag, kann den Kuchen mit noch ein wenig geraspelter Zartbitterschokolade garnieren, die dann auf dem warmen Küchlein herrlich schmilzt.
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Küchlein warm servieren, guten Appetit!
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