Backen
Zubereitungszeit 
6
Portionen Banana Baked Oatmeal
Getoppt mit cremiger Erdnussbutter
- Den Backofen auf 190°C Ober- und Unterhitze (oder 170°C Umluft) vorheizen. Die Haferflocken mit Zimt, Backpulver und Salz in einer 20 x 30 cm großen Backform mischen und die Masse glatt streichen.
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Die Bananen schälen und in einer Schüssel zerdrücken – die Hafer Nilk, Erdnussbutter, Leinsamen, Agavendicksaft und Vanilleextrakt hinzufügen. Alles für circa 5 Minuten quellen lassen.
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Anschließend die Bananenmischung zu den Haferflocken in die Backform geben und alles gut durchmischen.
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Die Form in den vorgeheizten Ofen schieben und etwa 30 Minuten backen, bis die Haferflocken schön knusprig und braun sind.
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Das gebackene Oatmeal für rund 5 Minuten abkühlen lassen. Für's Auge: Oatmeal mit ein paar Klecksen Erdnussbutter und frischen Bananenscheiben verzieren.
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Und jetzt: Genießen!
