Dessert
Zubereitungszeit 
8
Portionen Blueberry Lemoncake
mit Blueberry Lemoncake Müsli
-
Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine 30cm Kastenform mit Öl einfetten.
-
Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen. Die restlichen flüssigen Zutaten dazugeben und zu einem einheitlichen Teig verrühren.
-
Die hälfte der Blaubeeren langsam unterheben und in die Form gießen.
-
Die restlichen Blaubeeren auf den Kuchen verteilen und vorsichtig in den Teig drücken.
-
Nun den Kuchen für 60 bis 70 Minuten backen und gegebenenfalls eine Stäbchenprobe durchführen.
-
Den fertigen Kuchen 15 Minuten abkühlen lassen.
-
Mit einer Gabel vorsichtig Löcher in den Kuchen stechen.
-
Für die Glasur den Puderzucker und Zitronensaft verrühren und den abgekühlten Kuchen damit bestreichen.
-
Auf die noch Nasse Glasur Blaubeeren geben und mit Zitronenzeste und Zitrone dekorieren.
